Per il lancio del suo secondo libro I Love Gluten Free – 100 ricette per vivere bene, edito da Cairo, la chef Simona Ranieri incontra mercoledì 16 dicembre alle 11.30 i Deputati della Repubblica Italiana a Palazzo Montecitorio a Roma nella sala stampa della Camera. Un’occasione per ricordare che il senza glutine può essere vissuto in modo sano e naturale.

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Simona Ranieri Ritratto (libro)Questo libro è frutto di un lungo percorso lavorativo e di cura, che ha permesso alla chef Ranieri di fare della celiachia un punto di forza. Questo incontro è quindi un’occasione per ribadire come sia possibile vivere il gluten free senza traumi, ed è anche un’opportunità per sperimentare nuove preparazioni alla portata di tutti.

IDEE DI GUSTO PER OGNI OCCASIONE
Il libro è suddiviso in sezioni che vanno dagli antipasti ai primi, dai secondi ai piatti unici e ai dessert. Inoltre, c’è una parte molto utile dedicata anche al pranzo in ufficio. Ogni ingrediente viene utilizzato in modo scrupoloso e pensato per allettare tutti i palati, anche quelli di chi non è intollerante. I Love Gluten Free vuole essere un punto di forza per tutti coloro che devono affrontare quotidianamente la celiachia, consentendo di condividere il piacere di stare insieme sempre.

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«Non ho scelto io la celiachia, ma ho scelto di governarla e ne ho fatto la leva per la mia professione di chef Gluten Free Gourmet» dichiara Simona Ranieri. «Per me la cucina è il luogo dove tutto diventa possibile, anche superare le differenze».

Simona Ranieri ha condiviso questi obiettivi di partecipazione con l’onorevole Maria Amato della Commissione Affari Sociali e Sanità, e ha scelto di presentare il libro con la biologa nutrizionista Elisabetta Macorsini (autrice della prefazione del libro) nella sala stampa della Camera, per sottolineare la valenza sociale del governare la propria celiachia a tavola più che in farmacia.

I Love Gluten Free – 100 ricette per vivere bene (Cairo editore, 2015, pp. 140, 14 euro) è in vendita anche online sul sito www.iloveglutenfree.co.uk

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