Ecco 10 ricette di dolci senza glutine e senza lattosio per chi non può mangiare latte vaccino, burro o altri formaggi: ciambelle, biscotti, torte al cioccolato e dessert al cucchiaio facili da preparare e irresistibili!

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AL CUCCHIAIO
Per chi ama i dolci che si sciolgono in bocca, ecco un delizioso e leggero Budino di riso con latte di mandorla, perfetto anche per la colazione: basta prepararlo un giorno prima e conservarlo in frigorifero, e un Budino di cocco, dolce e dal sapore esotico. Anche la Crema senza lattosio con lamponi è irresistibile: un inno alle mandorle in ogni loro forma e dimensione! Per gli amanti dei gusti classici, un dessert che piacerà sicuramente anche ai bambini: la Cioccolata speziata in tazza.

DOLCEZZE CROCCANTI…
Il magico mondo dei biscotti, come sappiamo, è davvero sterminato… ma spesso pieno di insidie, perché negli impasti dei biscotti non manca mai il burro! Un buon punto di partenza per ricominciare a gustarli in tranquillità sono i Biscottoni alle mandorle, cugini dei tozzetti toscani, ma ovviamente senza glutine! I Biscotti alle arachidi e i Biscottini al sesamo hanno un tocco più goloso ancora, e sono perfetti per un tè o per una colazione energetica.

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…E DOLCEZZE MORBIDE
Se volete preparare la classica ciambella, non lasciatevi sfuggire la ricetta infallibile della Ciambella soffice di mais al limone: una montagna morbida senza glutine e senza nessun tipo di derivato del latte. Per chi non riesce a concepire dolce che non abbia cioccolato, ci sono invece i Bocconi golosi al cioccolato, dei quasi brownies ma mooolto più morbidi! Infine, per un dolce che sia anche sano, le Tartine di carote con scagliette di mandorla, perfette anche per una festa di compleanno dei più piccoli.

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Buon appettito!