Farina di castagne: pane, dolci e polente originali, tutto rigorosamente senza glutinee straordinariamente buono!

Cercate qualche idea per utilizzare quella buonissima farina di castagne che vi hanno regalato, ma non avete voglia del solito castagnaccio? Ecco 4 ricette senza glutine con la farina di castagne originali, facili e davvero deliziose.

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Le Bruschettine di pane dolce con lardo profumato sono un ottimo antipasto ideale per una cena invernale: la ricetta prevede la preparazione di un pane senza glutine molto particolare a base di farina di castagne e farina di mandorle. Date un’occhiata!

Le Crespelle di castagne su coulis di pomodoro si preparano con un impasto molto delicato di latte di riso e farina di castagne, e si farciscono con una morbida crema di zucca e ricotta. Oltre che buone, sono anche belle!

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Per chi ama i sapori rustici c’è la Polenta alle castagne con ricotta, un’alternativa niente male alla classica polenta a base di farina di mais. E per finire, un dolce mostruosamente buono: la Ciambella di castagne e mele al rosmarino, perfetta per le colazioni senza glutine ma anche per finire in bellezza un pasto in famiglia, magari accompagnandola con del vino dolce. Che ne dite?

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