Farine di castagne gluten free: ecco quelle con la spiga barrata!

La farina di castagne è una farina senza glutine, molto nutriente e saporita, ideale per preparare ricette sane e gluten free, sia dolci che salate.

Non tutte le farine di castagne che trovate al supermercato, però, sono garantite senza tracce di glutine: infatti, spesso le castagne secche vengono macinate in ambienti “contaminati”, insieme a farine di cereali contenenti glutine.

Ecco una lista di farine di castagne che presentano la spiga barrata sulla confezione: le trovate nei supermercati, nei negozi di alimenti senza glutine e in quelli di cibi naturali e bio.

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farine_di_castagne_senza_glutineCUORE DI FARINE
Il marchio CUOREdi®  garantisce una farina di castagne gluten free. Dal sapore dolce, è ideale per preparazioni come il castagnaccio e gli gnocchi di castagne, oppure mescolata ad altre farine senza glutine negli impasti di pane e pizza. Le cui ricette sono riportate sul retro della confezione. La trovate nei negozi e anche nello shop del sito: la spedizione è gratuita per spese superiori ai 25 €.

Farina di castagne, Cuore di farine®, confezione da 400 g (5,20 €).

farine_di_castagne_senza_glutineLUNICA
Questa farina di marroni a marchio Lunica ha una consistenza finissima e un sapore intenso. È un prodotto pregiato, dall’alto valore nutritivo e calorico, ottenuto dalla macinazioni di marroni delle Valli del Mugello, come tutti i prodotti lavorati da questa azienda.

Farina di Marroni, Lunica, confezione da 500 g (prezzo n.d.).

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farine_di_castagne_senza_glutineMOLINO ROSSETTO
La farina di castagne Molino Rossetto è facilmente reperibile nei supermercati e nei negozi specializzati. Fa parte della ricca serie delle farine senza glutine, ed è perfetta per preparare deliziose ricette sia dolci che salate, in purezza o miscelata ad altre farine. Sul sito trovate una ricetta di biscotti con la farina di castagne e cacao.

Farina di castagne senza glutine, Molino Rossetto, confezione da 400 g (6,40 €).

farine_di_castagne_senza_glutineMOLINO SPADONI
Anche la farina di castagne del Molino Spadoni ha la spiga barrata sulla confezione. Senza conservanti e naturalmente dolce, ha un elevato contenuto di fibre, ed è un prodotto garantito. Provate la farina di castagne per preparare ricette salate come la Torta salata con pioppini.

Farina di Castagne, Molino Spadoni, confezione da 500 g (6,40 €).

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farine_di_castagne_senza_glutineREBECCHI
Rebecchi è un’azienda leader nel settore delle decorazioni dolciarie, e tra le “farine di frutta” propone una farina di castagne senza glutine ideale per torte e dolci, compreso il pan di spagna. Nella stessa sezione, è senza glutine anche la farina di cocco.

Farina di castagne per pasticceria, Rebecchi Fratelli Valtrebbia, confezione da 350 g (prezzo n.d.).

farine_di_castagne_senza_glutineFARINE MAGICHE
Tra le Farine Magiche senza glutine del marchio Lo Conte troviamo anche quella di castagne. Ha un gusto vellutato e contiene aromi naturali (ovviamente garantiti senza glutine) e il 10% di fecola di patate, che dona morbidezza agli impasti. Ideale per dolci e frittelle, ma anche per pasta fresca da fare in casa.

Farina di Castagne, Le Farine Magiche Lo Conte, confezione da 400 g (3,90 €).

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