Ricette estive gluten free? Tra le proposte di Free c’è l’imbarazzo della scelta, tra finger food senza glutine, primi e secondi piatti, più o meno elaborati, e tanti dolci.

Perché se si deve organizzare una cena in terrazza, o un pranzo della domenica, dobbiamo farci venire più di un’idea… Ma le offerte della stagione sono molte, grazie a una varietà di frutta, di verdure e di pesce. Scopriamole insieme!

PER STUZZICARE L’APPETITO
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Come aprire un pasto estivo? Sicuramente i vostri ospiti apprezzeranno lo Tzatziki, a base di yogurt bianco e cetrioli, magari da gustare con della soffice Focaccia gluten free.
Oppure, perché no, delle Tartellette di sfoglia con purè di patate.


INSALATE DI RISO E PRIMI LEGGERI
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Un primo piatto che non deve mancare sono senza dubbio le Tagliatelle di crespelle ai fiori di zucca, una pasta fatta in casa originale e facile.
Se volete optare per il riso, andrete sul sicuro con un’Insalata di riso tradizionale, con aggiunta di pollo. Il Risotto seppioline e piselli è una buona idea, ma potete osare di più con il Riso con palline di formaggio.

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SalmonePESCE, PESCE E ANCORA PESCE!
Anche tra i secondi di pesce si può spaziare tra ricette più o meno classiche, ma sempre invitanti, anche con le alte temperature: gli Spiedini di gamberoni con mandorle, pistacchi e sesamo, la Caponatina di verdure con le seppie, le gustose Sarde al pomodoro con miglio e, se si vuole davvero stupire, un Salmone in crosta con finocchi e mele.

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I DOLCI PER LE SERATE ESTIVE
Ma l’estate gluten freefragole non dimentica certo i dessert… golosi, tutti, ma che non appesantisono eccessivamente: bella da vedere e buonissima è la Bavarese di lamponi e basilico; le coppe di Fragole al balsamico con crema di mascarpone sono un classico leggermente rivisto grazie al tocco di aceto balsamico di qualità, e la Far bretone alle fragole è da leccarsi i baffi.

Ma questa è solo una piccola selezione che abbiamo fatto per voi, visitate il nostro sito e scoprite tutte le altre proposte estive di Free cliccando qui!